Kolapaj! :)
jag och Wilma bakade den här igår! Så otroligt gooooooood!!!!!!! Fast den är också otroligt mättande så ta smala bitar! :) Jag har ju klagat på att jag har lite att blogga om så jag kanske fokuserar på bak och foto ett tag! :)
Ingredienser (8 portioner)
- Pajskal
- 100 g rumsvarmt smör
- 2 ½ dl mjöl
- ½ dl strösocker
- ½ tsk bakpulver
- 1 msk färskpressad citron
- 2 msk kallt vatten
- Kolafyllning
- 2 dl grädde
- 1 ½ dl strösocker
- 2 dl ljus baksirap
- Garnering (valfri)
- Grädde
- Lingon eller..
- Nötter eller....
- Banan....
- Eller annat.
Tillagning
- Finfördela smör, mjöl, socker och bakpulver i en matberedare.
- Tillsätt pressad citron och vatten och kör ihop till en deg. Ställ kallt i minst 30 minuter.
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Smörj formen
- Kavla ut degen och tryck ut i pajformen, picka med gaffel i botten.
- Grädda mitt i ugnen c:a 15 minuter.
- Låt kallna.
- Koka upp grädde, strösocker och sirap. Låt koka livligt under omrörning i 10-15 minuter.
- Häll kolasmeten i pajskalet, och ställ kallt. (ifall du vill ha lingon eller nötter ska dem på innan av kylningen)
- Servera med lättvispad grädde och ev. annan garnering
Cupcakes :D <3
Idag har jag varit me Wilma och vi har för att uttrycka oss enkelt bakat Cupcakes! :D Vi bakade från ett vanligt basrecept. Men med frostingen eller glasyren, som man kanske ska kalla det så blev det supergott! Vi improviserade dessutom till typ 80%, vilket gjorde att några blev lite sjaskiga. Men många blev ändå riktigt snygga. Goda var ju alla även om dem var lite mättande :D Men vi fick gå hela vägen till Ica bara för att köpa lite som vi inte hade och det tog ju några ÅR innan vi hittade formarna och strösslet ;) Sedan bakade vi ju muffinsarna och gjorde vårat köksbord till en liten verkstad där vi färgade och smaksatte glasyren med vanilj, mint, cocoz, blåbär, hallon, citron/lime och karamellfärg samt spritsade på :D detta är resultatet:
Vill ni ha tips och recept på dessa godsaker? Kommentera eller hör av er i såfall! :D
Bloggar kanske mer senare eller imorrn! :D
